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  • kimcat
  • J'ai 2 passions : les livres et les chats
 j'ai un fils de 31 ans, une fille de 28 ans ( aussi passionnée que moi pour les livres...)
 j'ai écrit un roman " LISABELLE "
 Une histoire qui a pour toile de fond, le chat...
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 Mon roman :  LISABELLE
 (mars 2008)
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21 mai 2009 4 21 /05 /mai /2009 14:00

Du 23 au 24 mai, à Céret (dans le département 66), ce sera la 16e fête de la cerise. La cerise de Céret, est un produit primeur du Languedoc-Roussillon renommé. Autour du délicieux fruit rouge local, des concours de dénoyautage, de cracher de noyaux et de clafoutis seront organisés. Céret est la capitale française de la cerise et en produit près de 4 000 tonnes chaque année ; on y croise principalement la  Burlat, mais aussi la Starking Hardi, la Bigalise et la Primulat... Les cerises des merisiers sauvages étaient déjà consommées sous l'Antiquité et les cerisiers commencèrent à être cultivés au Moyen Age. Charlemagne contribua à populariser la cerise en ordonnant de planter des cerisiers dans son empire d'Occident ; la cerise s'inscrivit alors dans les moeurs mais pas seulement culinaires ! Dans certaines contrées, accrocher une branche à la porte d'une jeune fille signifiait que cette dernière était peu farouche ! Au 18e siècle, Louis XV, grand amateur de cerises, encouragea la culture et le développement de nouvelles variétés. Aujourd'hui, ce sont plus de 200 variétés qui sont répertoriées dans notre pays, mais on n'en cultive qu'une douzaine seulement. Environ 50 000 tonnes de cerises sont produites chaque année en France. La cerise est le plus sucré des fruits rouges et aussi le plus énergétique ; elle a des propriétés diurétiques ; une étude réalisée aux États-Unis a montré que le jus de cerise joue un rôle anti-bactérien, qu'il peut neutraliser l'activité enzymatique aboutissant à la formation de plaque, prélude à la carie dentaire... Mon plaisir est déjà de cueillir  mes burlats sur l'arbre. Une petite astuce : pour dénoyauter plus facilement les cerises, faites-les tremper une heure dans une eau glacée après les avoir équeutées. Bonne dégustation !

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Published by kimcat - dans Bon à savoir
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commentaires

jacques87220 22/05/2009 22:15

Re bonsoir BéaC'etait une tradition a l'epoque!! Imagine un fort des halles qui a l'habitude de transborder des choses lourdes, arriver a l'Elysée avec une barquette  de cerises? et c'etait la meme chose pour le muguet Nantais du 1er mai!!Quand j'ai eu posté mon com ce matin , j'ai vu ensuite ta date de naissance!! tu as 20 ans de moins que moi!!mais tu es assez intelligente pour ne pas faire etat de mon age!!MERCIJe te quitte et te laisse dans ton monde merveilleux de chats.......je les adore aussi!!Bea m'a laissé un com ce matin!! j'aimais bien ce qu'elle faisaitBisous a toiJacques

Alice 22/05/2009 22:10

Bel article, surprenant cette photo de chat avec une cerise dans sa gueule

Paloma+le+Chat 22/05/2009 19:47

C'est vrai que c'est bon, la cerise! J'en mange aussi, et j'adore jouer avec les noyaux!BisesPaloma

mamalilou 22/05/2009 17:00

mmmm des cerises à la tonnes... j'en mangerais volontiers plus si je n'avais rapidement l'estomac en vrac... mais qu'est-ce que j'aime...!!!bisou et belle fin de journée à toi

cardamome 22/05/2009 16:25

t'as de la chance d'a un cerisier! ce jour en coureses elles sont à 3,99 et déjà un peu fatiguée par quelques jours d'étalagebisous bea

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